在南京一些高档超市里，有一种土鸡蛋特别惹眼，因为售价四块六一个，被誉为鸡蛋里的“奢侈品”。其实，这种鸡蛋就是南京六合产的。看起来挺普通的鸡蛋为何卖得这么贵?现代快报记者昨天采访获悉，原来这种鸡蛋产自南京首个生物动力农场，这个农场不仅获得了欧盟认证，近日还顺利通过环保部考核，成为第五批国家有机食品的生产基地。
南京秦邦吉品的养鸡场位于六合新篁镇钟林村一片僻静的山坡上。“在不同的时段会给鸡群放不同的音乐，如产蛋期会给它们放一些轻音乐，没有应激的情况下生出的鸡蛋是最安全的。”秦邦吉品总经理秦俊介绍说，为培育高品质的鸡蛋，专门在山里打了一口100米的深井，让鸡喝上无污染的水，并在饲料里添加鱼肝油、绿藻、胡萝卜等有机食品。
进入秦邦吉品的鸡舍，也没有一点鸡粪。鸡粪去哪里了?记者看到，鸡舍的地上铺着麦麸一样的东西，这就是“发酵床”，里面全是有益菌，它能把鸡粪与“发酵床”里的稻草分解转化成菌体蛋白，成为小鸡的饲料。
眼下有机农场并不少见，获得欧盟认证的这个农场有什么不同之处?据介绍，农场首先要解决鸡“吃”的问题。养殖有机鸡，首先要种有机粮食。在国内有机农业养殖中，很多农户已经对土地采取了净化3年、不施化肥等措施，但是在欧盟看来，这还不够，仅仅做到了安全，但不是有机。为了防虫，国内农户往往为农作物加护一层防虫网，在地上铺地膜。但欧盟认为，地膜、防虫网把害虫阻挡在外的同时，也把蚯蚓等益虫挡在门外。依据欧盟标准，秦邦吉品将农场回归到蚯蚓松土、鸡粪为肥、蝴蝶传粉的最自然的状态。正因如此，该农场通过了欧盟认证。近日，南京秦邦吉品有机鸡养殖基地又顺利通过环保部考核，成为第五批国家有机食品的生产基地。