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资阳大丰收极品耗儿鱼
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耗儿鱼中文名老鼠鱼(Corydoras)在分类上属于鲶目(Siluriformes)、甲鲶亚科(Corydoradinae)的甲鲶属(Corydoras)的鱼类,到目前为止,大约有120-150种已经被发现,但真正被定名的却只有80%左右,有许多老鼠鱼的个体其分类与名称混淆不清。老鼠鱼和异型鱼类一样,体披骨板,胸鳍与背鳍的第一鳍条为硬棘,可借以保护自己,但不同于异型鱼的是老鼠鱼身躯两侧的骨板是由上下均等的硬鳞,致密且有规则的排列而成。
耗儿鱼肝大,可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9~7.4%,含油量高达50~60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头,头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味,所以会影响其实用价值。
耗儿鱼的食疗作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。
耗儿鱼全身是宝。我们应该珍视它,又要合理开发利用。
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